La consommation d’aliments biologiques poursuit sa croissance en Espagne

• Alimentation

L’intérêt pour une alimentation plus saine et durable continue de se renforcer en Espagne, porté par une prise de conscience croissante de l’impact environnemental de nos choix alimentaires et par la volonté d’améliorer la qualité de vie grâce à des habitudes plus responsables. C’est ce que confirme le dernier rapport annuel publié par Ecovalia, l’association professionnelle espagnole de la production biologique, qui présente des données significatives sur l’évolution du secteur en 2024.

Un marché en expansion : les dépenses moyennes augmentent de 10 %

En 2024, les dépenses moyennes par habitant en produits biologiques en Espagne ont atteint 66 euros, soit une hausse de 10 % par rapport à l’année précédente. Cette progression constante reflète une tendance claire vers une alimentation plus consciente, tant pour la santé que pour l’environnement. Au total, la consommation d’aliments biologiques a dépassé 3,143 milliards d’euros.

Cette croissance s’explique également par une meilleure disponibilité et visibilité des produits biologiques dans les circuits de distribution, notamment dans les supermarchés et les plateformes en ligne.

Disparités régionales : de forts contrastes entre communautés autonomes

Malgré la progression générale, la consommation de produits biologiques présente d’importantes différences territoriales.

• Le Pays basque arrive en tête avec 99 euros par personne.

• La Catalogne suit avec 89 euros.

• Les îles Canaries enregistrent la dépense la plus faible, avec 33 euros par habitant.

Ces écarts reflètent des différences d’offre, de sensibilisation et de soutien institutionnel.

L’Espagne, leader de la production mais en retard sur la consommation

L’un des paradoxes majeurs du marché biologique espagnol réside dans l’écart entre capacité de production et consommation intérieure. L’Espagne reste le premier pays européen en surface agricole biologique, avec 3,16 millions d’hectares en 2024, mais se classe seulement neuvième en Europe pour la consommation.

Cette situation représente une opportunité stratégique pour renforcer le marché intérieur et favoriser une transition agroalimentaire durable.

Nouvelles habitudes d’achat : plus de présence dans la grande distribution

La transformation des canaux de distribution constitue un autre moteur de croissance.

Cette évolution favorise une démocratisation de la consommation biologique et incite les distributeurs à élargir leur offre certifiée.

Les bénéfices des aliments biologiques : santé et durabilité

Les aliments biologiques présentent de nombreux avantages :

• Sans pesticides ni engrais chimiques.

• Sans OGM.

• Respect du bien-être animal.

• Une alimentation plus saine.

Ils contribuent à un modèle de consommation plus responsable.

Défis et perspectives : vers une transition alimentaire équitable

Malgré sa croissance, la consommation biologique reste marginale dans le budget alimentaire espagnol.

Des mesures clés sont nécessaires :

• Introduire le bio dans les écoles et hôpitaux.

• Renforcer les campagnes de sensibilisation.

• Soutenir les producteurs locaux.

• Améliorer la transparence de l’étiquetage.

L’Espagne dispose des bases nécessaires pour devenir un leader de l’alimentation durable.