Il consumo di alimenti biologici continua a crescere in Spagna

• Alimentazione

L’interesse per un’alimentazione più sana e sostenibile continua a consolidarsi in Spagna, spinto da una maggiore consapevolezza dell’impatto ambientale delle scelte alimentari e dal desiderio di migliorare la qualità della vita attraverso abitudini più responsabili. Lo conferma l’ultimo rapporto annuale pubblicato da Ecovalia, l’associazione professionale spagnola della produzione biologica, che evidenzia dati rilevanti sull’evoluzione del settore nel 2024.

Un mercato in espansione: la spesa media cresce del 10%

Nel 2024 la spesa media pro capite in prodotti biologici in Spagna ha raggiunto i 66 euro, con un aumento del 10% rispetto all’anno precedente. Nel complesso, il consumo di alimenti biologici ha superato i 3,143 miliardi di euro.

Questo sviluppo è favorito anche da una maggiore disponibilità dei prodotti biologici nei canali di vendita tradizionali e online.

Disuguaglianze regionali: forti differenze tra le comunità autonome

Nonostante la crescita generale, permangono significative differenze territoriali.

• Il Paese Basco guida la classifica con 99 euro a persona.

• La Catalogna segue con 89 euro.

• Le Isole Canarie registrano il valore più basso con 33 euro per abitante.

Queste differenze riflettono fattori economici, culturali e istituzionali.

Spagna leader nella produzione ma con margini di crescita nei consumi

Uno dei principali paradossi del mercato biologico spagnolo è la distanza tra produzione e consumo interno. La Spagna è leader europeo per superficie agricola biologica, con 3,16 milioni di ettari nel 2024, ma occupa solo il nono posto per consumo.

Questo scenario rappresenta un’opportunità strategica per rafforzare il mercato interno.

Nuove abitudini di acquisto: maggiore presenza nella grande distribuzione

Un fattore chiave è la trasformazione dei canali di distribuzione.

Questa evoluzione favorisce una maggiore accessibilità e normalizzazione del consumo biologico.

I benefici degli alimenti biologici: salute e sostenibilità

I prodotti biologici offrono numerosi vantaggi:

• Coltivazione senza pesticidi chimici.

• Assenza di OGM.

• Benessere animale.

• Dieta più sana e naturale.

Questi benefici contribuiscono a un modello alimentare più responsabile.

Sfide e prospettive: verso una transizione alimentare equa

Nonostante la crescita, il consumo biologico resta limitato nella spesa alimentare complessiva.

Tra le misure necessarie:

• Inserire prodotti biologici nelle mense pubbliche.

• Promuovere campagne informative.

• Sostenere i produttori locali.

• Migliorare la trasparenza delle etichette.

La Spagna ha tutte le carte in regola per guidare la transizione verso un sistema alimentare sostenibile.